【日本の美味しさを支える】企業はどうやって構成されているの？
こんにちは、ツナグコト インターン生です。
今回は、尾張製粉株式会社のお仕事を紹介します。
尾張製粉株式会社って？と思った方は、
前回の記事をチェック！
3月17日 17：45～20：45（参加無料）
＜コロナ対策として15名限定＞
OEMとは…「Original Equipment Manufacturer」の略で
お客様に変わって弊社が製品を製造することです。
「こんな乾麺をつくりたいけど、工場や設備を持っていない……」
「こんな食感のお菓子が出来る小麦粉が欲しい」など
製造システムや生産ノウハウがない場合、尾張製粉株式会社が
製造・生産についての部分をサポートをします。
尾張製粉株式会社のお仕事は大きく分けて4つ!
１．経営をお金の面から支える総務部
・総務、経理、人事
・電算
・業務、出荷
・資産運用（不動産賃貸、太陽光売電）
２．販売先を決める営業部
・小麦粉
・二次製品
・製煎
・麦茶
３．品質管理室で小麦粉を常に安定した品質でお客様へお届けするための規格適合チェックや、二次加工試験及び、商品開発を行う品質管理
４．商品を作る製造部
さらに製造部も４つの部門があって、各グループ会社ともに多分野にわたって手掛けています
１．製粉部門（セントラル製粉株式会社）
他社製品との差別化・高付加価値製品など、
多彩なニーズに対応するため、製粉業界ではほどんど採用されていなかった小麦粉の自動計算配合プラントを導入！
性質（粒度・硬さ）の違う小麦粉を別々に製粉し、小麦粉となった段階でブレンドします。
そのため各小麦の特徴が充分生かされ、
二次加工適性に合わせてブレンドすることが出来るように！
また、ユーザーニーズに対応しやすく小ロットから専門粉の共同開発を可能にしました。
3月17日 17：45～20：45（参加無料）
＜コロナ対策として15名限定＞
２．食品部門
・乾麺
通常は手延麺を作る際には食用油を使用いたしますが尾張手延麺は食用油を一切使用せず製造しています。
また、家庭用乾麺から業務用乾麺まで、
お客様のニーズに合わせて多種多様な商品を企画・開発しています。
・贈答用
名古屋名物みそ煮込みうどん・きしめんをはじめ四季折々の商品を取り揃えています
・家庭用小麦粉
小麦粉・ミックス粉・米粉などの小袋製品を製造・販売しています
・醸造用原料
しょうゆ・みその原料である煎小麦・香煎・きな粉等の製造
・飼料部門
とうもろこし・大麦・マイロ等を蒸気加熱圧ぺん方式で製造
牛の健康状態や月齢に合わせて大きさに合わせて大きさ（薄さ）を変えて生産しています
各グループ会社が連携し成長を続ける、尾張製粉株式会社のシャショクに乞うご期待！
次回シャショク
3月17日 17：45～20：45（参加無料）
＜コロナ対策として15名限定＞
詳細
・日時：3月17日(水)17:45～20:45
・場所：ツナグオフィス
〒461-0004
名古屋市東区葵3丁目15-31 千種第2ビル4F
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【 シャショク】社長から学ぶ自分だけのキャリア (@tunagukoto_) | Twitter
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